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古城裏的“古早味”茶湯
//www.CRNTT.com   2020-10-17 10:37:32


圖片來源:大公報
  中評社北京10月17日電/一篇來自大公報的文章,題為“古城裏的“古早味”。

  茶湯沿着潮州古城區漫步,一排排老式建築,與潮州西湖相映成趣,行人悠閒踱步,別有一番古城韻味。在城區中心位置,盛唐遺風潮州功夫茶道館佇立其中,從捲簾門入,踏足3樓,別有洞天,視野豁然開朗,數千件明清功夫茶器及反映古人生活形態的舊物,成為來客瞭解當地文化的絕佳載體。

  茶道館創始人陳鋭彬為陳香白的弟子。微風輕拂,窗外的綠植搖動,竹簾內,陳鋭彬也在輕輕搖動着羽扇,少頃,小火爐內火星迸發,砂銚內水聲猶如松濤颼颼,熱罐,納茶,淋罐淋杯,洗杯傾水,最後灑茶敬茶,一整套茶藝演示下來,如閒庭信步,卻暗含章法。

  品茶,談天,陳鋭彬和師父講起不久前茶館內飛進的蝴蝶,他為之敬三杯茶,而後蝴蝶飛走,陳香白認真傾聽,温和迴應。師徒二人其樂融融,正是潮州功夫茶“和”精神的體現。

  在陳香白2008年被評為非遺傳承人之前的20餘年間,他為傳播功夫茶文化跑遍海內外。當功夫茶走出國門時,在外國友人心中,潮州功夫茶也就成為了中國功夫茶,這也是陳香白所做的重要的文化傳播方式。陳香白弟子眾多,他培養的弟子為中國功夫茶文化傳播也做出了眾多貢獻。

  陳鋭彬一直希望通過“功夫精神”反哺已沒落的茶區,倡導保護野生茶資源及拋荒茶區的傳統農耕式修復,致力於純手工烏龍茶製作及教學,找回潮汕老一輩人茶湯的“古早味”。

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